生活OK网 生活百事通    
 
   OK网:生活资讯   生活休闲    烹饪美食    肉烧焦了不能吃 遇到生活难题，怎么办？上OK网查询，大事小事一律OK。
烹饪美食
   中华菜系     日韩料理 
   西餐食谱     煲汤甜品 
   美食DIY     南亚风味 
   各地小吃     饮食礼仪 
   美食典故     美食杂谈 
   异国风情     饮食男女 
   烹饪常识     营养饮食 
   药膳饮食     饮食误区 
   营养早餐     家常菜谱 
   糕点面食     春节菜谱 
   清真菜谱     微波菜谱 
   火锅菜谱     科学饮食 
   安全饮食 
关注热点
   烹饪常识 
更多类别
公告启事
维权与投诉
商场活动与打折
烹饪美食
团购
柴米油盐水电煤
家庭理财
劳动保障与社保
维修服务
婚恋交友
旅行
公益活动
派对聚会
移民
宠物

肉烧焦了不能吃
发布人:游客 发布时间:2006-04-25 百科常识

摘要: 一旦这些有害的化学物质进入人体,不要烧焦了

肉是烹饪中的主要原料，含有丰富的蛋白质和脂肪。适用于多种烹调方法，无论是炸、熘、爆、妙还是炖、焖、煨、烧，都能烹制出美味佳肴来。但是，如果在烹调时不慎将肉烧焦，肉中的蛋白质就会变为许多有害的化学物质。一旦这些有害的化学物质进入人体，就会使正常的生理功能受到损害。同时，肉里其它高分子化合物因不完全燃烧，会产生一些致癌物质。所以，在烧肉时要特别小心，不要烧焦了。一旦烧焦，绝不能吃，一定要倒掉。


妈妈早安网 | 生活114 | 生活百事通 | 友情链接 | 使用说明
okWang ©2008